(多伦多都市报特稿)《平靚正鴛鴦菠蘿油 - 茶餐廳文化從香港到多倫多》撰文:胡欣欣茶餐廳,平、靚、正。它在去年香港的「十個最代表香港的設計」評選中,名列前茅;到茶餐廳必吃的菠蘿油、心思思要喝的「鴛鴦」,則在評選中分別位列第四及第六。茶餐廳代表了香港,茶餐廳文化正是香港的文化。茶餐廳文化,由經濟和人流帶動,越過羅湖橋,北上深圳、廣州,直達上海、北京;攀過兩岸政治疊得高如山的圍牆,登陸台灣;飛出東南亞,渡洋過海成功散播於北美城市。>>>